Что такое "шаброль"?

Те, кому не терпится это узнать, могут пропустить все, кроме заключительных абзацев. Но так вы пропустите рецепт быстрого приготовления основного ингредиента. А именно - супа-пюре.
В данном случае, из шампиньонов.
Внимание: понадобиться мультиварка (http://househusbandrussian.blogspot.com/2011/12/blog-post_27.html), поэтому, если ее нет, можете вообще не читать.
Составные части в первоначальном виде:

Шампиньонов - 400 грамм, 2 плавленых сырка типа "Дружба", лучше специальные для супа с грибами, любая травяная приправа, параллелепипед магги-галиныбланки-кнорра (лучше куриный), луковица, лук-порей, картофелина и морковь.
Сначала шинкуем морковь и луковицу (можно по половине):

и забрасываем в мультиварку (подсолнечное масло не забудьте плеснуть на дно) на режим "Выпечка":

Пока там булькает чистим, моем и крупно шинкуем все остальное. Время зависит от навыка, но обычно не более 10 минут, если не резать пальцы.

Отключаем мультиварку. Там как раз все дошло до кондиции, что вы по запаху и так поняли:

Потом в любой последовательности закидываем в мультиварку оставшиеся ингредиенты. Не забудьте снять обертку с сыра и параллелепипеда. Соль и специи добавлять на глаз, но не много: во-первых в специях соль есть, во-вторых, лучше соль добавить потом, чем разбодяживать приготовленное.

Воды добавляем как на фото выше и запускаем аппарат в режиме "Тушение".
Через час получаем следующее:

Переливаем в емкость без антипригарного покрытия

 и превращаем содержимое в труху с помощью блендера:

Внимание: если у вас нет блендера, то это плохо. Без него суп-пюре не получится.

Наливаем полученное в глубокую тарелку с высокими бортами (это принципиально) и добавляем чуть-чуть сливок для красоты. Сливки можно заменить любым жидким белым молочным продуктом кроме сгущенки: эффект будет тот же.

Теперь возвращаемся к основному вопросу. Для этого вам надо быстро поглотить содержимое тарелки и, пока та еще не остыла, налить в нее немного красного вина (Бордо подойдет лучше всего), сполоснуть кругообразным движением (помните требование к глубине тарелки?) и изящным движением вылить в рот. Это и есть ШАБРОЛЬ!
Придумано сие французскими крестьянами и очень популярно среди взрослого населения винных районов Франции.
Есть, правда, и другие способы оставить тарелку чистой - вымазать хлебом или языком. Но эти способы для детей и их мам, и уж никак не для глубоких тарелок. Мужчины же предпочитают теплое вино с остатками супа.

Маленькие хитрости: если хотите позабавить окружающих цветом супа, возьмите три моркови и получите ярко-оранжевый оптимистичный колер.

Мультиварим

Выбор средств производства -  очень важный момент.
От того, что у вас под руками во многом зависит, что вы сможете сделать, а что не сможете никогда.
Но и не только. Для меня главным было, что бы и еда была готова, и времени на приготовление особенно не требовалось.
Поэтому я активно использую мультиварку Панасоник.

Ее можно купить практически везде. Две модификации различаются только в объеме.
На семью из 4 человек лучше брать модификацию, где емкость 4л. Ее же надо брать, если любите целиком запечь курицу. В маленькую целиком тушка не войдет.
Так вот, основная прелесть этой штуковины в том, что в ней ничего не пригорает. Т.е. смешав то, что необходимо, просто закидываете внутрь и выбираете режим.
Когда будет готово, услышите звук. А если и не услышите - не беда: техника перейдет в режим ожидания. Выключите, когда вспомните.
Очень подходит склеротикам и увлекающимся натурам, т.к. позволяет меньше тратить времени на проветривание помещений и разборки с пожарными по поводу локального задымления. А сколько посуды не придется выбрасывать.
По мере опробования различных "рецептов" буду описывать применяемые режимы. Но приготовить реально можно все от тривиальной каши до выпечки.
И, повторюсь, ни одно блюдо не заняло у меня более 10 минут непосредственной работы "у станка":

Как накормить ребенка 1-2,5 лет

Или как впихнуть невпихуемое.

Если ваш ребенок уже сидит, то, вероятно, ест он тоже сидя.  И наверняка в стульчике, модификаций которых достаточно много:

Бывают дети, которые едят сами или не мешают самому процессу попадания ложкой в рот. Но я таких не видел. 

Обычно процесс кормления (не важно чем, но, как правило, чем-то невкусным и пастообразным) сводится к размазыванию впихиваемой еды вокруг рта ото лба до шеи.

Что бы ребенок не вертелся и дал себя накормить, надо его отвлечь. Способов много. Но жесткая фиксация в креслице к ним не относится – дети очень эластичны, да и могут воспринять сие действа как игру «выкрутасы». Поэтому главная задача, что бы детю было интересно.

Можно во время кормления рассказывать простые истории из жизни на тему «что вижу, то пою»: про птицу за окном, про собаку, которая утром облаяла, про машину, на которой ехал и т.п.

Когда темы иссякнут, вспомните, что ребенку, кроме развития восприятия, необходимо развивать мелкую моторику. Проще говоря, что бы пальцы рук были подвижны, цепки и в дальнейшем могли ловко набирать смс-ски, если к тому времени, как ваше чадо вырастет, не придумают ничего другого.

Для этого прекрасно подойдут те многочисленные игрушки, которые вам надарили. Достаточно, что бы они крутись, вертелись и были яркого цвета. Но не помещались в рот. Это принципиально.

Я для этой цели использовал … отрезанный верх от пакета с соком. В отверстие можно просовывать палец (свой и ребенка), можно закручивать и откручивать крышку.

LEGOLAND

Все покупают LEGO. Это полезно для детей, родителей и производителя кубиков.

LEGO - молодцы: разнообразие и качество вне конкуренции.

Поэтому, если ваш ребенок "вырос" с LEGO в руках, не  будет ничего лучше для закрепления положительного опыта, как съездить в LEGOLAND. Один из них.

Мы были в том, что в Баварии.

Все сделано для людей любого возраста. Приезжать надо на целый день.

Аттракционов масса, но начните с обзорной башни. Это поможет определить, "куды бечь".

В центре  расположены макеты городов мира. Но не безжизненные: страсти кипят. При желании можно найти самоубийцу, сгоревшего на солнце отдыхающего и много всего забавного.

Поэтому, перебегая от горок к водным ловушкам, смотрите по сторонам.

Очень понравилось на золотом прииске. Идея проста - в обмен на 2 (?) евро дают тазик с отверстиями, через которые проходит песок, но не проходит металлический мусор, который надо собрать. Все это находится в желобе, через который течет вода. Занятие увлекательное и завораживающее. Очень легко понять, насколько ваш ребенок азартен. Если в солнечный день он, намывая "золото", обгорит до волдырей, держите его подальше от игр на все, что существеннее пробок и фантиков от жвачки.

 После добычи металл можно сдать. Вместе с "инструментом". В обмен вы получите медаль с логотипом (LEGOтипом). Но не просто так: сначала взвесят и, если не дотянет до необходимого, отправят добывать дальше. Проходной балл - грамм 100-150.

Очень приятно внимание создателей у мелочам и то, что все выдержано в LEGO-стиле:

Обратите внимание на различные павильоны, где можно пособирать, покрутить, поэкспериментировать и пожужжать, даже если ты не пчела.

С едой-магазинами и аттракционами так же проблем не будет. Просто на входе возьмите карту.

Более подробно, конечно, лучше смотреть на месте. 

День запомнится на долго. Я проверял спустя семь лет.

Сказки в школе

Когда девятилетний ребенок приносит из школы задание "сочинить сказку", сразу вспоминайте навыки, полученные еще в детсадовском возрасте. Не вашем, естественно.
Самый простой способ сочинительства я уже описывал. http://househusbandrussian.blogspot.com/2011/12/blog-post_9773.html
Садитесь вместе и пишите.
Вот, какую сказку сочинили мы с сыном:

Сказка №1.

Он увидел их, когда проснулся. Проснулся в день своего одиннадцатого дня рождения. Конечно, это был подарок, долгожданный и необходимый. Настолько долгожданный, что мечты о нем начались еще с прошлого лета. Точнее, о них. О гетрах и бутсах  мальчишка мечтал с того самого дня, когда ему доверили сыграть за дворовую команду на первенстве района. Приятно, когда мечта, пусть маленькая, сбывается.

Все было впору – и красные с эмблемой футбольного клуба гетры, и блестящие, кожаные с белыми полосками бутсы.

Тем временем стали собираться в гости друзья, и комната на время опустела.

- А нас –то дольше примерял. Значит мы лучше. Мы все такие мягкие, нежные, красивые, – высокомерно прошелестели Гетры.

- Вот еще,- Бутсы, как им и положено, были суровы и немногословны, - Щас каак поддадим!!

- Вы все нужны, не ссорьтесь – попытался притушить спор  старый потертый Мяч. Он давно уже наблюдал за новичками и слегка завидовал их молодости и вспыльчивости.

- Тут даже спорить не о чем! – категорично заявили Гетры, изгибаясь как змеи, - Без нас играть то невозможно. Мы и щитки поддерживаем, и ноги от ветра и ссадин оберегаем, да красоты в нас поболее, чем в вас, неотесанных, будет.

- Ха – перекатились с носка на пятку Бутсы, - А по полю вы, что ли носитесь, вы по мячу лупите?!  Вот и молчите в тряпочку! Мы – важнее! А вас, носки недоделанные, и забудут – никто не спохватится!

А старый Мяч, поняв, что успокоить спорщиков не удастся, решил вздремнуть в уголке.

Вдруг в комнату ворвалась ватага мальчишек, и «дружеская» беседа была прервана. Все бросились рассматривать подарки. Кто-то растягивал гетры, кто–то – дергал за шнурки бутсы и стучал ими об пол, а потом под вопли именинника, схватившего  заспанный мяч, все унеслись во двор.

Так и закончился спор. В задумчивости остались валяться разбросанные по комнате гетры и бутсы. А со двора доносились крики и стук мяча. 

За сказку была получена двойка с мотивацией "скачал из интернета", что только усилило совместную самооценку.
И еще: пишите о том, что близко. Например, наша тема появилась оттого, что почти каждый вечер мы ходили на "коробку"  поноситься по снегу с мячом.

Растущий организм трудно обмануть

Поэтому, если у вас в семье есть подросток 14-16 лет, который не только сидит перед компом, но и двигается, то у вас в семье есть и проблема. Проблема называется "чегобыпожрать?".
И когда вам надоест постоянное мельтешение взрослеющего чада между его комнатой и холодильником, то рекомендую приготовить ЭТО. ЭТО не имеет названия, по крайней мере официального. Про себя я зову ЭТО "Мексиканской смесью", но таковой оно не является. Это примерно тоже самое, как после рассказа о танцах на свадьбе  на вопрос "ты что, умеешь танцевать ламбаду?" ответить: не знаю, как это смотрелось со стороны, но я танцевал ламбаду!

Как приготовить ЭТО.
Ингредиенты просты:

нарезаете лук

обжариваете в подсолнечном масле (чуть плесните на сковороду) до обжаренного вида (но не подгорелого, хотя не важно)

добавляете фарш и, периодически перемешивая, тушите на медленном огне

когда красного цвета почти не осталось - добавляете горчицу, перемешиваете и солите:

потом вываливаете кукурузу и фасоль в любой последовательности, не забыв слить большую часть жижи из банки

плюхаете томатную пасту, перемешиваете

капаете чуть-чуть табаско - совсем чуть-чуть, что бы потом не выбрасывать приготовленное

на медленном огне выпариваете около 10 минут (без крышки)

готово

Всего времени - около 20 минут с доставанием продуктов и фотографированием. Впрочем, можно не фотографировать.
ЭТО способно выключить подростка на три-четыре часа, не только притупив его чувство голода, но и напрочь обездвижив. Однако, есть побочный эффект: резко снижается способность к выполнению домашних заданий, если она у него была до этого. Если ее не было, или  это не принципиально, то кормите!

Куда пойти с ребенком 3 лет, что бы вам было интересно?

Как-то вышло, что мы попали в театр «Волшебная лампа».

С информацией проблем нет. http://www.magiclamp.ru/  (нажать на российский флажок).  На сайте же есть раздел «Детский клуб» - почитать и поиграть. Обратите внимание на газету «Умничка» - познавательно и доступно почитать, как устроено, например, ухо, будет полезно не только ребенку, но и вам. Поверьте, вы многое не знаете.

И еще там забавные персонажи-ведущие: Дятел Давил, Робот Роберт, Астроном Ахмед, Улитка Ульяна и т.п.

Так вот про театр. Репертуар делится на возрастные группы. Что, кстати, у детских театров принято: год разницы играет большое значение. Поэтому будьте внимательны при выборе спектакля.

Особенность «Волшебной лампы» в отношении к зрителям. Всех встречает Дядя Саша, который и покажет, и объяснит, что делать и как, поможет. В зале нет мест как таковых. Только три зоны: для детей, для взрослых с детьми и для взрослых. Перед началом спектакля каждому ребенку дают позвонить в колокольчик, что создает соответствующее  настроение. Да  и не только детям. Я звонил. Прикольно.

 Билеты можно заказать по телефону и выкупить за полчаса до начала.  В фойе продают детские книжки.  Причем продают, как правило, авторы или переводчики. Купили там книгу про Слона Хортона с автографом Маши Лукашкиной.

Очень удобно расположен – 5 минут от м.Чистые пруды. Зимой лучше брать сменку. Стоимость билетов: от 600 до 800 рублей.

Маленькие хитрости. В театр возьмите с собой пакет сока и что-нибудь пожевать. Во время антракта будет, чем перекусить. 

Сказки на ночь

Вам повезло, если ребенок вас постоянно пытает сказками. Это отличное и необременительное времяпровождение. Причем, если лет до 4 его можно развести на чтение, то после придется пофантазировать.

Самый простой рецепт сочинения сказок предлагает Дж.Родари. Берете 2 существительных и один глагол, понятные или, что лучше, предложенные ребенком. Сказка готова. Обычно сюжет при определенной сноровке можно растянуть на 5-10 минут. И, поверьте, это очень долго.

Со временем появятся устойчивые персонажи, про которых можно придумывать разные истории с учетом предыдущих сюжетов.

Например, моему старшему сыну понравился сюжетная линия о «Жигуленке», его папе «КАМАЗе» и маме «Мерседес».  Младший тоже был в восторге. Потом пошли более тривиальные персонажи из серии Винни Пуха.
Правда, продолжение эпоса про В.Пуха сейчас идет по двум направлениям:
- с применением персонажей из мультсериала Бен10;
- по типу "а давай, Винни Пух не знал, что такое лифт (машина, ПДД, компьютер и т.п.)".
После рассказа у нас обычно идет история в обратном направлении - сын рассказывает то, что я ему насочинял, но со своими добавлениями и изменениями.

Будьте готовы к ответам на каверзные вопросы: А мы сейчас про какого Винни Пуха рассказываем - желтого или коричневого?

Коричневый - это наш с голосом Леонова.

Внимание! Если вы читаете на ночь сказки ребенку, прочтите их заранее. Особенно это касается «Винни Пуха» в переводе Б.Заходера. Тогда есть шанс, что вы не разбудите уже заснувшего ребенка своим смехом.

Вот, кстати, более подробно про методики сочинительства: http://shkolazhizni.ru/archive/0/n-42173/  для особо пытливых.

Пюре - это не просто слово из четырех букв.

Это еда. Еда простая и, как ни странно, всегда нравящаяся детям. Еда, в приготовлении которой есть свои тонкости.
Итак.
Во-первых, ингредиенты. Вы думаете, что достаточно картофеля и соли с водой. В принципе - да. Но затевать пост из-за этого я бы не стал. Но не буду забегать вперед.
Итак, картофель. Не покупайте такой:

Про него можно сказать "страшные снаружи - добрые внутри", только наоборот. 

Но картофель, когда он уже лежит в корзине, как и друзей, не выбирают. Его тупо кромсают, пока не исчезнут все темные пятна либо пока не исчезнет сам картофель.

То, что получилось, помещают в кастрюлю и заливают водой и ставят греть.

 Когда вода вскипит - солят и убавляют огонь:

В общей сложности варить около 30 минут. Потом тыкать вилкой: проткнули - готово, не проткнули - варить еще. Хотя, при желании проткнуть вилкой можно и саму кастрюлю, но так усердствовать не надо.

Внимание. Этот универсальный способ контроля за готовностью продуктов к яйцам не подходит. Проверено.

А теперь самое интересное.

Пока картофель варится надо достать молоко, одно сырое яйцо и масло. Ну, и конечно, главное средство производства - миксер.

Сливается вода и одновременно подогревается молоко. 

Потом в картофель добавляют масло, яйцо (разбить сначала) и молоко. Все это взбивается миксером.

Внимание. Если вы хотите, что бы по консистенции было похоже на замазку - используйте блендер. Если нет - подойдет старый добрый миксер. 

Осторожно! Если вы варили картофель в новой кастрюле с тефлоновым покрытием, то миксер можно использовать только или, переложив содержимое в посуду попроще, или, если вокруг никого (жены и детей, которые доросли до такого возраста, что на прямой вопрос могут показать пальцем ) нет.

Традиционные сосиски станут прекрасным дополнением к полученному Пюре.

Маленькие хитрости:  когда будете доедать за ребенком к пюре отлично подойдет кетчуп, а к сосискам горчица.

Если сосиски закончились, их всегда можно чем-нибудь заменить.